Порой без внесения изменений в настройки Outlook или самой Windows, может внезапно пропасть звук оповещения и всплывающее окно при поступлении нового письма Email. Это относится ко всем версиям ОС и почтового клиента от Microsoft.
В Сети есть много советов по решению данной проблемы, но однозначно рабочее на следующем видео. Если кратко, то нужно просто создать вручную новое правило оповещения для всех входящих писем. Приведён пример для Outlook 2010. Но для 2013, 2016, 2019, 2021 действия будут аналогичны.